STEP1、准备材料并洗净（西兰花用手撕去边皮，白玉菇去掉根部）

STEP2、西兰花用沸水焯一下，马上起锅过冷水。

STEP3、热油锅下白玉菇炒透，下西兰花加盐炒几下就可出锅（可加些味精）。