STEP1、【小鸡饭团】三角饭团模具，可以选一大一小的，别小瞧了，大的可以放半碗米饭，小的也能放三分之一碗饭。压出来以后，顶端抹一点沙拉酱撒上肉松，眼睛用小饭团小鸡仔的压花器，海苔一压表情就出来了，没有的用其他模具压，或者手剪，一颗玉米做嘴巴，两边用番茄酱点缀下腮红即可。

STEP2、【西葫芦虾皮】西葫芦半颗，虾皮30g，锅内少许油，放蒜片香，虾皮，倒西葫芦片，翻均匀后，盐2-4g，糖2g，半勺醋，半勺蚝油，少许黑胡椒，味即可。

STEP3、成品