配料表:
详细做法:
STEP1、备好一块嫩豆腐。(也可以用老豆腐,看个人喜好。)
STEP2、对半切开
STEP3、热火倒油,油量不需要太多,中火煎。
STEP4、煎至金黄色,翻面继续煎。注意要轻一点,以免豆腐碎了。
STEP5、两面煎至金黄后,放入小米辣,蒜末葱花,一勺蚝油,一勺生抽,少许白糖,轻轻翻炒均匀即可。
STEP6、装盘即可。外脆里嫩的豆腐好啦!
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