STEP1、打两个鸡蛋（没想到都是双黄蛋哈），打散备下油锅炒，炒老一点（忘记拍照片了）

STEP2、腌渍好的黄花鱼籽（提前半个小时用黄酒，盐，胡椒粉腌，裹面粉油煎

STEP3、煎至两面金黄下炒好的鸡蛋，姜片、葱结、八角、香叶、老抽、耗油、糖，加适量的水炖煮

STEP4、这是成品，黄鱼籽比其他鱼籽口感更加细腻，营养也更为丰富，一般菜场买不到，我是在某宝买的，38元一斤，但是真的物有所值。