STEP1、小河虾用水洗净，晾干！

STEP2、炸之前用盐、淀粉拌匀！

STEP3、烧热油，可以先丢一个小河虾进去，如果入油后有油花，油温就可以了。

STEP4、把河虾入油炸，不断搅拌，以防结块。

STEP5、河虾在油中浮起后再炸两分钟，盛出，开吃！