热菜家常菜
零失败的姜丝炒鸡
料酒焯水时放一勺，加调料时放一勺
配料表：
- 土鸡 （半只）
- 油 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （小半勺）
- 蚝油 （半勺）
- 盐 （一点点）
- 胡椒 （一点点）
- 姜 （6片）
- 葱头 （6个）
详细做法：
STEP1、鸡肉剁小块
STEP2、冷水下锅倒1勺料酒焯水
STEP3、水开后捞出备用
STEP4、锅中倒油
STEP5、大火炒一分钟，把水份炒干
STEP6、放入葱姜翻炒出香味
STEP7、把所有调料倒进去翻炒均匀
STEP8、加碗水，煮
STEP9、水快烧干了，加芹菜翻炒至芹菜断生
STEP10、出锅
上一篇：街边小吃炸鸡锁骨
下一篇：芹菜炒豆腐皮
