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热菜家常菜

酱炖豆腐

2022-03-19 10:41:07豆腐炖豆腐酱炖豆腐

这里我是后放的酱，这样豆腐不咸，如果口重，可以油放完后放酱炒香在放豆腐

配料表：

豆腐（1块）
生抽（2勺）
大酱（2勺）
韭菜（1小把）
蚝油（1勺）
胡椒粉（1小勺）
淀粉（2勺）

详细做法：

STEP1、豆腐切小块，水开放豆腐，焯一下，目的为了定型，去豆腥味

酱炖豆腐

STEP2、韭菜洗干净切小段

酱炖豆腐

STEP3、锅里放油，油热放胡椒粉然后放豆腐，翻炒几下放韭菜，放酱，蚝油，加一小碗水小火炖

酱炖豆腐

STEP4、汤汁收的差不多了，淋点水淀粉出锅

酱炖豆腐

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