STEP1、韭菜洗净切小段，适量加盐腌制十分钟

STEP2、香干切成小片，方形菱形均可

STEP3、热锅热油，油热后加入葱白断、蒜泥姜丝小火爆香

STEP4、加入香干翻炒

STEP5、加入韭菜翻炒，因为香干本身有盐味所以提前腌制了韭菜，在锅边翻炒后跟香干一起炒。

STEP6、加糖、孜然调味（这道菜有孜然才有灵魂，没有也是好吃的！）

STEP7、最后加一点点盐调味就可以起锅装盘啦！撒上葱花，完美！带一点点烧烤风味，超棒的！