STEP1、一把芹菜，一块豆干，三四瓣蒜

STEP2、芹菜洗净，切小段，新鲜叶子一起切。蒜切末。

STEP3、豆干切片

STEP4、洒少许糖和盐，在洒少许料酒和酱油稍作腌制待用

STEP5、油锅烧热，下腌制后的豆干先炒一分钟把豆干拨到一边，下芹菜炒

STEP6、入蒜末，稍微放点盐，鸡精可放可不放，炒拌均匀即可出锅。