STEP1、一小把银鱼干泡水,去太湖游玩时候买的。

STEP2、小葱切碎,不喜欢的可以不加。

STEP3、泡好的银鱼干,小葱和鸡蛋拌在一起,加少许料酒和盐。

STEP4、大火翻炒两三分钟,就可以出锅了。