热菜家常菜
爆炒牡蛎
1、建议用红菜椒，长长大大的那种红椒。不辣而且炒出来很好吃。2、想要淋在白菜上有味，可以出锅前加一点点水，就有汤汁了。
配料表：
- 牡蛎 （200克）
- 红椒（小米椒） （3只）
- 蒜 （5瓣）
- 垫底配菜白菜 （6片）
- 垫底配菜粉丝 （半把）
详细做法：
STEP1、牡蛎焯水一分钟备用。白菜，粉丝焯熟摆盘。红椒，蒜瓣剁碎。我喜欢吃辣放的小米椒，吃不了辣的可以用红菜椒，或者美人椒）
STEP2、锅热放油，蒜瓣，红椒。炒香放盐，蚝油，酱油。
STEP3、再倒入牡蛎翻炒均匀出锅。
STEP4、装盘，拍照，开吃
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