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热菜家常菜

鸡蛋煎饼之电火锅版

2022-03-19 10:41:07

煎饼不要做的太厚,薄一点的会比较香比较好吃

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 面粉 (150克)
  • 水 (200克)
  • 盐 (2-3克)
  • 小葱 (3-4根)
  • 油 (适量)
  • 火腿 (半根)

详细做法:

STEP1、1.小葱洗净,切成葱花(葱白那段不要)

鸡蛋煎饼之电火锅版

STEP2、2.半根火腿切成小小丁

鸡蛋煎饼之电火锅版

STEP3、3.将水、面粉、鸡蛋、葱花、火腿、盐全部放进一个大一点的容器内(先放水,这样比较容易搅拌)

鸡蛋煎饼之电火锅版

STEP4、4.搅拌均匀成糊状

鸡蛋煎饼之电火锅版

STEP5、5.打开电火锅,温度调至175度(也可以用电饼铛,因为电饼铛用时间长了,做出来的饼比较硬,所以今天我尝试使用了电火锅,结果发现同样可以做饼,并且饼会比较软)

鸡蛋煎饼之电火锅版

STEP6、6.大约2-3分钟后,在火锅底部刷上油,挖上两勺(大点的勺子)面糊倒在火锅内,用木铲将面糊推开到整个锅底

鸡蛋煎饼之电火锅版

STEP7、7.几分钟后,面糊变成这个样子的时候,翻面

鸡蛋煎饼之电火锅版

STEP8、8.翻过来再煎几分钟就熟了

鸡蛋煎饼之电火锅版

STEP9、9.把煎好的鸡蛋饼拿出来,放在切菜板上,用心型模具压出一个一个的小爱心

鸡蛋煎饼之电火锅版

STEP10、10.装在盘子里,再切上几片水果,ok了

鸡蛋煎饼之电火锅版


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