STEP1、羊肉洗净沥水，有时间了可以清水泡半个小时，去除血水

STEP2、姜切片

STEP3、放入冷水进行焯水，在放料酒一勺

STEP4、水滚出血沫后倒入醋，这样可以进一步除去羊肉的羊膻味儿和血沫

STEP5、准备葱姜花椒八角和红枣

STEP6、砂锅放水和葱姜花椒八角红枣

STEP7、将焯好水费羊排放入，大火，锅开后转小火，多45分钟。不要放盐不要放盐不要放盐不要放盐！！！！！！！！！一定不要放盐

STEP8、准备好配菜，萝卜，萝卜，白菜

STEP9、不知道羊排炖烂没有的可以用筷子插一下，然后下配菜，下盐，盐依据个人口味吧，实在没办法定量，我放了三茶勺

STEP10、虽然锅里已经很满了，我还是不死心的放了粉条，哈哈哈哈，这是在胡萝卜和萝卜都软之后放的

STEP11、香菜和蒜黄准备好

STEP12、蒜切沫，倒入芝麻油，这个是我吃羊排的必备啊！！！还可以倒醋，我后来把醋直接倒碗里了()

STEP13、粉条熟后放一把香菜，出锅

STEP14、这是我炖羊排的时候在楼下小摊上3元钱一个买的碗，我可真优秀*(Q[呼呼呼。。。。

STEP15、这个也是，哈哈哈哈

STEP16、就是单纯再发一张