STEP1、1.前一天的剩米饭（因为是剩的，颜色不太好看）

STEP2、2.磕入两个鸡蛋

STEP3、3.随即把鸡蛋打散

STEP4、4.锅烧五六成热（不是重点，热度自己把握，倒油

STEP5、5.油烧到七成热（油太热鸡蛋容易糊，油太凉鸡蛋不易成饼，倒鸡蛋

STEP6、6.鸡蛋到这种程度的时候，用锅铲把它打散

STEP7、7.打散的鸡蛋

STEP8、9.鸡蛋不用盛出来，将剩米饭倒进去

STEP9、10.如果米饭干成坨了，可以在坨块上面浇少许凉水

STEP10、11.先翻炒几下，然后用锅铲压几次坨块，它就会散开

STEP11、12.翻炒，加盐

STEP12、13.炒到这种程度，颗粒分散均匀，软硬适中就可以（这个时候可以加一些葱花翻炒几下，米饭会更香，颜值也会更高，因为一大早家里没有葱了，所以我就没放葱）

STEP13、14.ok了，装盘，你可以倒一杯牛奶，切几片水果，这样碳水化合物、蛋白质、维生、了，了，开吃吧！