热菜家常菜
超简单香煎苍鱼
如果怕鱼不熟透，可以在最后的步骤盖上盖，干焗多几分钟
配料表：
- 冰鲜苍鱼 （1条）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 烧烤孜然粉 （适量）
- 油 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、(放便入味和快熟可以划几刀在鱼身上)苍鱼先洗干净用盐和料酒腌几个小时(也可以腌一夜)，然后冲洗再沥干水份，热锅放油烧热，放进苍鱼
STEP2、小心翻煎两面金黄香脆，直至确定鱼全熟了
STEP3、两面均匀撒上黑胡椒和烧烤孜然粉，略再煎一下两面可以上盘子啦！(喜欢吃辣的还可以撒点辣椒面)
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