热菜家常菜
照烧鸡腿饭
配料表：
- 鸡腿 （3只）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （半勺）
- 老抽 （半勺）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 水 （1碗）
- 生粉 （2勺）
- 姜蒜 （若干）
详细做法：
STEP1、鸡腿洗净，准备去骨
STEP2、已经去完骨的鸡腿肉
STEP3、已经去完骨的鸡腿肉
STEP4、切姜切蒜备用，把姜片还有所有的调料一起加入鸡肉，腌制15分钟
STEP5、下油热锅，放入鸡腿块，先煎带皮的那一面，煎至鸡皮出油略带焦黄即可。
STEP6、翻面煎至略带焦黄，生粉勾芡，双面焖煮15分钟，即可出锅。
STEP7、盛好米饭，加上配菜，取一块鸡肉肉，用厨房剪刀剪成一小块，淋上汁。准备开吃
STEP8、配菜：香煎豆腐
STEP9、配菜：素炒豆芽
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