STEP1、豆皮切块。

STEP2、葱姜蒜切碎备用。

STEP3、尖椒切滚刀片。

STEP4、胡萝卜切片。

STEP5、胡萝卜焯水备用。

STEP6、生抽、盐、蚝油加少量水调成汁。

STEP7、油热炒香葱姜蒜。

STEP8、倒入豆皮炒均匀。

STEP9、倒入调好的汁炒均匀。

STEP10、倒入胡萝卜和尖椒。

STEP11、炒均匀。

STEP12、倒入淀粉水勾芡即可。