STEP1、椰子市场一般会帮剥壳削皮的，买回来，用刀敲一个小洞，把里面的椰子汁倒出来另存。椰子肉切小块

STEP2、椰子肉放入炖盅底部

STEP3、老母鸡去皮，全部材料入炖盅，放三四碗水，不要太多水，炖三小时，最后半小时再倒入之前倒出来的椰子汁。（所以水份大概合起来就五碗水，合计炖起来时间是三个半小时到四个小时。因为是老母鸡的原因，所以炖的时间相对长一些，如果换普通鸡，两个半小时到三小时可以了，反正最后半小时下椰子汁，再炖半小时。

STEP4、出锅放一点盐。不放也可以，很清甜的汤。喝起来就感觉身体吸收了很多水份一样，合适非常干燥的冬天。喜欢的记得交一下功课哦