热菜家常菜
孜然炒饭
喜欢孜然可以多放一些。为什么把食材处理的这么细小？因为我的目标是让家里挑食到登峰造极的三个男人从里面挑不出不喜欢吃的食物木耳一定要和米饭一起放，因为木耳遇见热油会跳舞，不小心就会跳出锅伤人
配料表：
- 十谷米饭（白米饭亦可） （剩多少用多少（今天大概四人份））
- 孜然粉 （4勺）
- 黄萝卜或胡萝卜 （半根）
- 鸡蛋 （三个）
- 姜 （三片）
- 干香菇 （8朵）
- 木耳 （若干）
- 青椒 （1个）
- 花椒粉 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐、糖 （适量）
- 芹菜 （1根）
- 小葱 （1根）
详细做法：
STEP1、1、把鸡蛋打入米饭里，搅拌均匀待用。蛋液刚好包裹所有米粒即可。
STEP2、2、木耳，芹菜，黄萝卜，青椒，小葱切小丁，干香菇用料理机打粉。
STEP3、3、起锅烧油（油稍多一点点，因为蛋液包裹的米粒比普通米粒需要多一点点油）依次放入花椒粉、姜片、料理机处理好的香菇粉、黄萝卜和芹菜翻炒三分钟后加入木耳和蛋液包裹的米饭，撒入孜然粉翻炒至米粒颗颗分明。
STEP4、4、依次加入生抽，葱花和青椒，小半勺糖适量盐翻炒至均匀即可。
家常菜做法
- 103/19傻瓜都会做的豆角焖面
- 211/12家常菜做法：酱鸡蛋的做法大全9个
- 306/17家常菜做法，小排骨的做法家庭做法19种家常菜
- 403/19小朋友也可以做的提拉米苏
- 503/19牛奶鸡蛋醪糟
- 603/19汉中锅贴