热菜家常菜
海参虾仁烧卖
1、海参的处理上我还是喜欢切的碎一些，这样吃起来非常润滑，也避免了有些人对于海参口感的排斥；2、里面的冬瓜可以换成你爱的任何蔬菜，但蔬菜建议杀个水，这样可以比较好的抱团，馅料好包；3、最终拌好的馅料是上劲的，可以成团的，不是松散的；4、海参在泡发过程中，已经是熟的了，虾肉也非常容易熟，上锅蒸10-15分钟足够了，也能保留食物鲜甜口感5、可以一次性多做些，然后放冷冻，要吃了拿出来蒸几个，特别方便，冷冻一个月都没有问题！
配料表：
- 黑小米参 （1-2根）
- 虾仁 （250克）
- 冬瓜丝 （100克）
- 玉米粒 （100克）
- 盐 （5克）
- 淀粉 （2勺）
- 糖 （1勺）
- 姜 （3片）
详细做法：
STEP1、提前泡发好海参，1-2根都可以，不影响，虾仁我喜欢用现拨的，用冰冻的也可以，提前化冻即可。
STEP2、把虾肉剁成泥，虾肉比较好剁。
STEP3、海参切碎，根据自己口感来，大些小些都不影响成品。
STEP4、冬瓜切丝，杀个水，当然可以换成胡萝卜、香菇等，都是很好的蔬菜，再把玉米粒一起放入海参虾仁中，加盐、糖、姜末，再放些玉米淀粉，我这里还加了些葱姜水，没有的也可以不加，最后一起拌匀。
STEP5、我这边是自己擀的饺子皮，没有的话可以买现成的，现成市售的饺子皮可以再重新擀薄一些，包好后可以把刚拨的虾尾巴放上去。
STEP6、水开后上锅蒸10-15分钟即可。
STEP7、一口下去，鲜甜可口，美味多汁，满满的蛋白质，再有部分的碳水化合物，和少量的蔬菜纤维，老少皆宜！
上一篇：素馅煎饺
下一篇：简单好做的低热量牛肉焗饭
家常菜做法
- 103/19肉沫芦笋炒腐竹
- 210/18美食菜谱：白肉的吃法与做法20个
- 303/19暖冬驱寒姜母鸭
- 409/26家常菜做法，养生汤的简单快速做法40种家常菜
- 503/19凉拌紫甘蓝
- 609/12家常菜做法，鲜姜的家常做法，家常菜做法4种