STEP1、小葱切碎备用

STEP2、胡萝卜、腊肠切丁，圆葱切碎，鲜虾去沙线切丁备用

STEP3、鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀

STEP4、锅中少许油把鸡蛋炒碎盛出备用

STEP5、加入圆葱碎炒出香味

STEP6、加入切好的胡萝卜、腊肠翻炒均匀

STEP7、再加入鲜虾继续炒均匀

STEP8、加入提前用酱油拌好的剩米饭，翻炒均匀。

STEP9、最后放入葱花和提前炒好的鸡蛋碎（放入鸡蛋碎的图片忘记拍了）翻炒均匀就可以出锅了

STEP10、一份蛋炒饭就完成了