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热菜家常菜

海蛎煎

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 海蛎 (一碗)
  • 青蒜 (一把)
  • 红薯粉 (适量)
  • 芹菜 (一把)
  • 白萝卜 (小半根)

详细做法:

STEP1、青菜洗好

海蛎煎

STEP2、这些食材都是我婆婆的功劳,青菜萝卜种的,红薯粉她自己种的。最厉害的就是海蛎是她跟我公公去拿的,我们这边沿海地区,海产品很多。如果市场上买的海蛎大多是掺水的,不用洗太多遍就很干净。如果是像我们这样野生的,会带好多壳,要多洗几遍。

海蛎煎

STEP3、所有的食材混合一起,搅拌均匀

海蛎煎

STEP4、我是用大锅,老家大锅煮出来东西很香。

海蛎煎

STEP5、最后这是成品。记住火不要很旺,煎久一点。海蛎一定要选小一点,太大了会煎不熟,孩子吃了不好。

海蛎煎


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