热菜家常菜
奶油最好的低热量替代品——卡仕达酱
配料表：
- 蛋黄 （2个）
- 牛奶 （200克）
- 香草精 （几滴）
- 白砂糖 （20克）
- 黄油 （15克）
- 玉米淀粉 （15克（12就稀））
- 冰水 （一大盆）
详细做法：
STEP1、蛋黄加20克糖打到发白
STEP2、筛入玉米淀粉打到粉类消失
STEP3、牛奶加香草精煮开
STEP4、倒1/4进蛋黄糊快速搅拌十几下再快速打匀
STEP5、剩下的牛奶倒入电动打蛋器打匀然后再倒回奶锅
STEP6、小火手动打蛋器搅拌到成糊加冻黄油继续搅拌到融化关火
STEP7、冰水盆水浴继续搅拌五分钟冷藏保存
STEP8、太练手臂肌肉....
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