热菜家常菜
电饭煲红烧肉
配料表：
- 五花肉 （一斤）
- 冰糖 （50克）
- 老抽 （一勺）
- 姜 （五片）
- 生抽 （两勺）
- 桂皮 （一块）
- 料酒 （三勺）
- 鱼露 （一勺）
- 啤酒 （一罐）
- 八角 （五个）
- 香叶 （两片）
- 干辣椒 （六个）
- 葱头 （6个）
详细做法：
STEP1、五花肉切块，放料酒姜片，焯水洗净控水
STEP2、放小宽油
STEP3、控好水的五花肉放油中慢炸，把油炸出来做出来才会肥而不腻，中小火。注意火候，不要炸过了，炸过了就是油渣了。
STEP4、炸好后捞出备用。炸的过程要小心油溅出来，不要问我怎么知道的
STEP5、锅中放底油，放糖熬糖色
STEP6、糖色熬好后，放五花肉上色
STEP7、电饭煲底放葱头
STEP8、放五花肉，香料，上面提到的酱料，最后倒入一罐啤酒
STEP9、按煮饭键
STEP10、成品肥而不腻，我不吃肥肉的都能吃几块，下饭很棒哦
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