STEP1、先准备好所需要的材料，图中右上角的白色小方块是牛油，我用的是牛油来炒，比较香，没有的话植物油也可以。

STEP2、杏鲍菇切成片，葱切段，绿豆芽洗好备用。

STEP3、锅烧热，牛油块放入直至融化，加入牛肉翻炒，牛肉变色之后加入杏鲍菇翻炒，加入小半勺豆瓣酱调味。（因为我买的面配有调料包，所以我没有加任何的盐和酱油）

STEP4、依次加入豆芽，葱，面，和调料包翻炒（调料包依据个人口味咸淡添加，我只放了半包）。没有配有调料包的朋友可自行加入盐和、酱油、耗油翻炒。

STEP5、先把面乘到碗里，再煎蛋。煎蛋的时候把蛋用锅铲捣碎，再把刚刚炒好的面倒入翻炒。

STEP6、盛出，完成