腊肠糯米烧卖

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07糯米腊肠烧卖糯米烧卖

感谢开心远妈无私的分享，所有妙招都在远妈方子里，不要太好吃了！

配料表：

糯米（250克）
香菇（4朵）
香肠（1根）
饺子皮（20张）
蚝油（2勺）
生抽（2勺）
老抽（半勺）
油（30克）
盐（3克）
洋葱（1小个）
贝柱（15个）

详细做法：

STEP1、做的太认真，直接到了这一步。应该是开心远妈的方子，强调第一步一定是煎洋葱油，多倒一点色拉油，把一个小洋葱切小丁，小火慢煎，煎出香味，加入腊肠（腊肠来自江西，是婆婆带来的，味道特别，肥瘦相间，腊肠也是切丁，倒入香菇丁，翻炒，再加入泡的糯米（浸泡3小时，翻炒，倒入生抽、老抽、蚝油、咸盐，浸泡，撕碎加入锅中（可以增鲜，有嚼劲，炒啊炒，关火，布包上锅20分钟-30分钟（我了20分钟，感觉糯米有点微硬，喜欢糯的可以30分钟，关火，晾凉

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