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热菜家常菜

黄磊深夜食堂之煎饼果子

1、面糊在调的时候不能过稠,尽量稀一点2、酱料可以按自己的喜欢调整加料3、面饼在煎的时候尽量做到薄一点,味道更好

配料表:

  • 面粉 (100g)
  • 绿豆粉 (50g)
  • 盐 (1小勺)
  • 鸡蛋 (1个/张)
  • 小葱末 (适量)
  • 油条 (半根/张)
  • 甜面酱 (1大勺)
  • 芝麻酱 (1.5大勺)
  • 酱油 (1大勺)

详细做法:

STEP1、将面粉、绿豆粉、盐放入大碗内

黄磊深夜食堂之煎饼果子

STEP2、倒入适量的水

黄磊深夜食堂之煎饼果子

STEP3、调成稀一点的面糊

黄磊深夜食堂之煎饼果子

STEP4、锅内倒入油

黄磊深夜食堂之煎饼果子

STEP5、倒入面糊

黄磊深夜食堂之煎饼果子

STEP6、打入一个鸡蛋,摊开

黄磊深夜食堂之煎饼果子

STEP7、撒入适量的葱花

黄磊深夜食堂之煎饼果子

STEP8、饼翻面

黄磊深夜食堂之煎饼果子

STEP9、将甜面酱、芝麻酱、酱油倒入碗内调成酱料

黄磊深夜食堂之煎饼果子

STEP10、涂上酱料

黄磊深夜食堂之煎饼果子

STEP11、卷饼后,切开就可以了!

黄磊深夜食堂之煎饼果子


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