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热菜家常菜

辣炒芸豆丝

2022-03-19 10:41:07

建议稍微比平时多加一点油;不能吃太辣的建议放半个小米椒或干辣椒

配料表:

  • 芸豆 (一把)
  • 五花肉 (适量)
  • 大蒜 (6瓣)
  • 盐 (适量)
  • 葱姜丝 (少许)
  • 小米辣 (1个)
  • 生抽 (半勺)
  • 蚝油 (1勺)

详细做法:

STEP1、选择这样的扁芸豆比较好切丝,其他芸豆也可以;芸豆洗净切丝;大蒜拍扁切末;小米辣切丝;五花肉切片;葱姜切丝

辣炒芸豆丝

STEP2、热锅冷油,油温六成热时加入五花肉煸两面微黄,加入葱姜丝、小米辣翻炒片刻,加入芸豆丝翻炒两分钟,加入盐和生抽,稍加些许热水防止糊锅,待芸豆丝八成熟时加入大蒜末和蚝油,炒到芸豆彻底熟透即可

辣炒芸豆丝

STEP3、搭配米饭棒棒哒

辣炒芸豆丝


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