配料表：
详细做法：
STEP1、热锅入少量油，加入葱姜蒜煸炒
STEP2、炒香后加入切片、洗净、沥干水分的素肠
STEP3、稍微炒一下后加入水，没过素肠，再加入所有调料，大火，水开后转小火
STEP4、烧至素肠上色后，加入洗净、切块的粉皮，继续小火煮
STEP5、煮至水快收干前关火，撒小葱，出锅
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