STEP1、蒜片，胡萝卜丝，洋葱丝，辣椒切段，姜片，辣白菜剪段！备用

STEP2、五花肉切薄片

STEP3、热锅，倒入少量植物油，生煎五花肉！炒至边缘微微金黄出焦香味！

STEP4、下：姜，大葱头，蒜，爆香出味！

STEP5、倒入其他配菜翻炒均匀至全熟

STEP6、最后两分钟倒入辣白菜，翻炒两分钟。根据个人口味调入：生抽、盐、味精。起锅可以撒葱花或者芝麻点缀，也可以不放，不影响口感。