热菜家常菜
酸笋炒牛肉
牛肉注意火候不能老了
配料表：
- 酸笋 （80克）
- 牛肉 （250克）
- 淀粉 （一小勺）
- 鸡精 （一小勺）
- 泡仔姜 （1块）
- 泡辣椒 （5个）
- 酱油 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （4克）
详细做法：
STEP1、牛肉切片，放入味精，淀粉，盐，腌制5分钟
STEP2、酸笋切条，仔姜切片，辣椒切圈
STEP3、油热放入牛肉翻炒，不要炒太久，有一些牛肉变色，有一些牛肉还没有变色时候捞起来
STEP4、半生熟牛肉装盘待用，锅里的油待用
STEP5、用锅里留下的油爆香仔姜和辣椒
STEP6、接着放入酸笋，放入一点酱油翻炒
STEP7、倒入牛肉，放酱油，蚝油，翻炒至牛肉完全变色
STEP8、出锅啦希望收藏菜谱的小可爱上传作品哦
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