STEP1、中筋面粉300g、生芝麻15g、盐3g，加入140ml水搅拌均匀，和成面团；

STEP2、面团有点干硬，需盖上盖子密封静置30分钟

STEP3、分成三份！

STEP4、擀成长方形相对薄的面皮；

STEP5、切成宽约3CM左右的面条！

STEP6、再把3cm的面皮，切成5CM长的段，在每段面皮中间来一刀；如图所示！

STEP7、面皮的一头穿过中间的口子，翻过来！

STEP8、锅中放宽油，烧至五层热，翻饺坯下锅炸至双面焦黄……

STEP9、炸熟出锅滤油！

STEP10、这是我妈妈做的，比我擀的薄！炸的脆！还在面里加了小葱花！

STEP11、后来又买过半成品来做了！

STEP12、简单省事多了

STEP13、买的是机器擀皮，皮更薄，炸出来更脆！