STEP1、因为买来的腊肠是晒得很干的那种，所以我先用水煮了二十分钟，这样比较软

STEP2、热锅热油（略微多放一点儿，土豆比较吃油），爆香蒜片，倒入土豆片煎至两面金黄

STEP3、倒入切好的腊肠（因为买的腊肠很瘦，又煮过，所以就是后放的，如果腊肠很肥可以先炒一炒，用腊肠的油煎土豆），翻炒均匀，加盐调味，撒点儿葱花出锅