STEP1、鸡汤稍微加热下，煮沸，熄火，保温。

STEP2、吉利丁片泡冷水直到软化即可捞出，直接放进1中，记得1必须是热的，不然吉利丁是不会融化的，鸡汤的余温即可将它融化，不需要再加热。

STEP3、将2放入容器中，稍凉以后放进冰箱冷藏到凝固即可使用。

STEP4、这样一个超简单的鸡汤冻就做好了！然后你就可以用来当猪皮冻用，做灌汤小笼包，灌汤水饺什么的。

STEP5、做好的鸡汤冻必须放在冰箱保存，室温会融化的。