热菜家常菜
凉拌莴笋
莴笋的营养价值虽然很高，但是当我们在食用的时候，一定要注意下面的这些小问题，否则的话不仅不能给身体带来益处，还容易给身体带来危害：1、食用莴笋的时候要适量，不能过量，过量食用莴笋的话很容易导致头昏嗜睡。2、烹制莴笋的时候不宜在高温中烹饪，高温的坏境容易破坏莴笋中的营养物质。3、如果第一次吃莴笋就产生过敏反应的话，一定要立即停止食用。
配料表：
- 莴笋 （1根）
- 糖 （1勺）
- 盐 （1小勺）
- 陈醋 （3勺）
- 有机酱油 （1勺）
- 香菜 （1根）
- 香油 （1勺）
- 香草沙拉酱 （1勺）
详细做法：
STEP1、首先的话我们把莴笋处理干净，去皮，去掉老的部分，凉拌一定要选用嫩的哟。
STEP2、切细丝，考验刀工的时候了，哈哈，也可以用工具辅助下哟。
STEP3、准备一锅开水。
STEP4、把切好的丝倒入开水中，过下开水即可。
STEP5、沥水捞出。
STEP6、放到凉水中，冲泡下。
STEP7、然后捞起，沥干水分。
STEP8、放入大碗内，直接放入香菜。
STEP9、加入全部准备好的配料。
STEP10、拌匀。
STEP11、好啦，大功告成，很简单吧。
STEP12、这样凉拌很脆，很鲜美。
STEP13、凉拌莴笋成品图
STEP14、凉拌莴笋成品图
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