STEP1、剪去大虾的虾须，在虾尾部第三格处戳入牙签，挑出虾线，再用清水洗净。

STEP2、将青尖椒切成小圈，小米椒切小圈，大蒜切片

STEP3、柠檬切片。(需要把柠檬中间的柠檬籽去掉，否则泡出来会发苦。)

STEP4、锅内倒水，等到水烧开后加入两片柠檬，随后将处理好的大虾倒入锅中煮。

STEP5、煮到虾变色后，捞出沥水备用。

STEP6、取一大碗，放入4勺生抽，2勺白糖，一小勺盐，倒入5勺量的清水稀释。

STEP7、挖出一个百香果的果肉，放到调料汁里面，搅拌均匀。再根据自己喜欢吃的口味添加米醋，也可以不加。

STEP8、把切好的小米椒、青尖椒、大蒜一起倒入酱汁中，拌匀。

STEP9、将煮好的大虾倒入保鲜盒中，倒入刚才调好的酱汁，加几片柠檬拌匀，盖上盖子。放入冰箱冷藏4小时以上，风味更佳，口感更好。

STEP10、爽滑酥嫰的柠檬凉拌大虾已经做完了。