STEP1、炒菜锅里放水，小火烧水。锅里放导热效果好的不锈钢盆。不锈钢盆里倒入牛奶、糖，糖。

STEP2、吉利丁片冷水稍微泡一下，注意不要泡太久。有一次泡太久，结果全溶到水里，捞不起来了。吉利丁片捞起放进盆里，缓慢搅拌至其溶解。注意动作幅度不要太大，不然泡泡会很多。

STEP3、端出来晾凉，晾的过程没啥事做可以用勺子把气泡撇掉。晾凉后倒入模具，我懒得倒扣脱模，打算直接挖着吃省事，所以随便找了个酒杯。放冰箱冷藏层（不是冷冻层！，等它凝固。大概3小时拿出来，开吃！