STEP1、西红柿切块，因为是拌在面里，建议稍微小一点块

STEP2、打入两个鸡蛋，建议加入一勺水（可使鸡蛋口感更好，图中为水的量，再加入一点点醋，去腥搅拌即可

STEP3、烧一锅，下50根精挑细选的，像我这种比较能吃的，需要100根！注意，下，同时放一小勺盐

STEP4、面条煮至尝一口熟了，就可以捞出来，放到凉水里泡着，我们做卤

STEP5、刚下鸡蛋到锅里先不要动，等到这样以后再开始炒，这样鸡蛋会很有感觉

STEP6、然后翻炒到这样，就可以啦盛出来到刚刚搅拌鸡蛋的碗里就好，这样不浪费

STEP7、然后不用加油，直接放入西红柿翻炒。这个时候就要加调料啦！糖一勺（爱吃甜的可以放两勺，蚝油一勺，酱油一勺，盐半勺，翻炒至西红柿变软

STEP8、直接倒入鸡蛋，再次翻炒10秒钟左右，出锅装盘

STEP9、然后就是摆盘开吃啦