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热菜家常菜

凉拌萝卜丝

挑选萝卜的时候,可以挑选大一点的,因为水分挤了之后并不是很多。另外一定要多挤挤,把水分挤出来,如果家里有香菜的,可以加调料的时候一起放点进去搅拌入盘

配料表:

  • 红皮萝卜 (2-3根)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 醋 (少量)
  • 酱油 (适量)
  • 红油 (适量)
  • 鸡精 (1小勺)
  • 香油 (适量)
  • 花椒油 (适量)

详细做法:

STEP1、红萝卜洗净

凉拌萝卜丝

STEP2、切细丝

凉拌萝卜丝

STEP3、加点盐用力抓挤出萝卜中的水分将挤出来的水倒掉

凉拌萝卜丝

STEP4、挤出水分后把萝卜丝弄散开如图

凉拌萝卜丝

STEP5、加上佐料

凉拌萝卜丝

STEP6、搅拌均匀后装盘

凉拌萝卜丝

STEP7、可以用红萝卜切薄片用牙签做朵花的造型,摆盘更漂亮

凉拌萝卜丝


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