热菜家常菜
凉拌咸菜
值得注意的是因为是咸菜，用油稍微多一些，不然这个菜太干！还有就是一定要用热油浇一下芝麻和辣椒才能出香味！这是这道菜的秘密哦！
配料表：
- 水疙瘩 （一个（大小适中））
- 生姜 （两片）
- 大葱 （一小段）
- 花椒 （十粒）
- 干辣椒 （三个）
- 生抽 （一小勺）
- 芝麻 （适量）
- 食用油 （一大勺）
详细做法：
STEP1、疙瘩，生姜，大葱，分别丝，疙瘩，干辣椒也成丝备用
STEP2、把泡在水里的水疙瘩用手把水挤干。如图中这样。
STEP3、挤干水份的水疙瘩重新放入水里再洗一遍！这是第二遍看上去水已经很清了，在用手捞出挤干水份。
STEP4、把重复两遍的水疙瘩丝放一个大碗里，用筷子打散，放葱丝，干丝，芝麻，锅凉放入花粒小火炸黄，放入生姜丝炸出香味，芝麻。
STEP5、倒入半勺生抽，用筷子拌匀！装盘了！感觉棒棒滴！香味扑鼻哦
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