STEP1、锅里加水，整段藕节完整的末过水中，直到藕片断生。不要煮到发黑。捞出用凉水洗掉余热。切成片，厚薄根据个人需求去切。切好装入大容器里。

STEP2、戴一次性手套加入盐，白糖，凉拌酱，进行抓匀即可

STEP3、最后装盘。