STEP1、小葱洗干净切段，锅内放油，因为是要炸葱油的，所以要多放点油热之后，把葱段的水分甩干，不要你会后悔的，被油喷到可是很痛的）先放入葱白段，小火炸到开始变黄后，接着放入葱青段，炸到葱段都变得焦黄就可以关火啦。我每次都是多炸一点，放到密封罐，冰箱冷藏一周都可以食用的。

STEP2、拿个大碗，放入一勺葱油，一勺生抽，半勺老抽，少许白糖，拌均匀备用

STEP3、锅内放水，水开后放入挂面，煮到挂面熟透，捞干放到刚刚调料的大碗中

STEP4、趁热拌均匀就可以开始吃啦，超级简单的。