配料表：
详细做法：
STEP1、茄子去皮洗净切成长条上锅蒸12分钟左右，直至茄子软烂即可。
STEP2、蒸好出锅稍微放凉用手把茄条撕成细条，顶部放切好的蒜末，盐，糖，干辣椒碎。待锅中油热之后泼在顶部的蒜末和辣椒碎上。
STEP3、根据个人喜好加入醋调味。
STEP4、拌匀撒上葱花做装饰就可以开动啦吃起来毫无负担哦
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