STEP1、扇贝清洗干净

STEP2、入锅大火煮开

STEP3、取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出

STEP4、菠菜洗净

STEP5、切寸段

STEP6、入开水中焯烫一下，捞出摊开，晾凉

STEP7、姜蒜切末，扇贝肉和姜蒜末混合

STEP8、添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀

STEP9、添加菠菜，滴几滴香油

STEP10、拌匀即可