热菜家常菜
凉拌苦菊—晚餐减脂刮油好帮手
减脂，减肥，
配料表：
- 苦菊 （适量）
- 香油 （适量）
- 橄榄油 （适量）
- 盐 （适量）
- 蒜
- 鸡精
- 小米辣 （可不要）
详细做法：
STEP1、苦菊洗净切段。（一定要撕开一片一片仔细洗，否则容易存沙子）
STEP2、把蒜切成末，小米辣切碎（吃不了辣味的可不要）放小碗里，加入橄榄油
STEP3、单独拿一个碗，把苦菊用盐腌制（盐别太多了）等苦菊变软，把水分沥干
STEP4、锅里烧热油，可使用油泼的方式将油烧热后直接倒进装有蒜末和小米辣的碗里（蒜末也可放进锅里炒）然后放入盐，鸡精调味。
STEP5、然后把调好的蒜末倒进沥干的苦菊，拌匀了就可以了（为了颜色好看我加了紫甘蓝还有胡萝卜丝在里面一起拌）最后加点小番茄点缀一下就可以啦
