热菜家常菜
零失败拌面牛肉酱
配料表：
- 牛肉 （500克）
- 紫洋葱 （1个）
- 紫茄子 （半只）
- 蒜瓣 （8瓣）
- 豆瓣酱 （4勺）
- 食用油 （150克）
- 淡奶油 （25克）
- 欧芹粉 （若干）
- 黑胡椒粉 （若干）
- 红胡椒粉 （若干）
- 松茸或其他菌类 （150克）
详细做法：
STEP1、准备好所有材料
STEP2、蔬菜切末混合在一起，肉料理机打成肉糜
STEP3、冷锅冷油，大火翻炒至肉变色，转小火，加豆瓣酱，图中不停搅拌，25分钟后加入淡奶油继续翻炒10分钟，关火，撒欧芹
STEP4、和煮好的意面一起上桌，表面撒黑胡椒粉，喜欢红胡椒粉个色的味道就加一点，不喜欢就算，酱可以放在干净的罐子里冷藏密封保存半个月，因为油多会形成液封
STEP5、配果仁酸奶，很到位的早午餐
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