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快手版葱油拌面,瞬间光盘!

2022-03-19 10:41:07

建议不要早上做葱油拌面,做完得洗澡,不然一身葱油味儿

配料表:

  • 鸡蛋挂面 (一人份)
  • 小葱 (3根)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1、小葱适量,洗净晾干(可以用厨房纸吸一下水,不然一会儿煸油的时候容易溅油,切段

快手版葱油拌面,瞬间光盘!

STEP2、油适量(我放的偏少),热锅冷油,小火开始煸葱油

STEP3、趁着煸葱油,把调料混合拌匀备用(糖放小半勺就可以,不喜欢吃甜的也可以不放,蚝油里面其实本来就有一点甜味)

STEP4、葱花有焦黄色并且葱香味很重,倒入调料

STEP5、调料汁煮开,冒泡,关火

快手版葱油拌面,瞬间光盘!

STEP6、放入煮好的面拌匀。(我用的鸡蛋面,煮好后过冷水,口感偏硬,大家可以根据自己喜好来煮面条,但我觉得偏硬的面来做拌面比较好吃)

STEP7、哒哒哒完成啦!再加两根自己烤的鸡腿和一些蔬菜,午餐开吃!

快手版葱油拌面,瞬间光盘!


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