热菜家常菜
水果果冻蛋糕
1.方子里面的备选项：黄油和植物油，奶油和牛奶可以根据热量喜好来选择，前者比后者热量高，但口味也更棒。2.吉利丁片一定冷水泡软，用之前一定攥干水分。3.大部分水果都可以选择，除了煮熟之后会变酸的不建议。
配料表：
- 酸奶 （150克）
- 牛奶或者淡奶油 （120克）
- 消化饼干 （80克）
- 植物油或者黄油 （70克）
- 吉利丁片 （5克➕7克）
- 细砂糖 （40克）
- 水 （150克）
- 水果 （100克）
详细做法：
STEP1、首先，制作蛋糕底：消化饼干打碎成粉末，放入黄油或者无味的植物油。混合好，倒入磨具底部，抹平。放入冰箱冷藏、待用。
STEP2、制作中间层，酸奶冻：牛奶或者奶油倒入小锅加热至冒小泡，关火，冷却到不烫手，边搅拌边缓慢倒入酸奶中。放入提前用冷水泡好的吉利丁片（5克，搅拌后，倒入做好的蛋糕胚模具，然后放入冰箱，冷冻至凝固。
STEP3、制作水甜品：水和糖用小锅熬制沸腾，然后关小火放入橘子（任何自己喜欢的水果，将水果煮软，冷却，我洒了点椰蓉，然后放入冷水泡软的吉利丁片7克，搅拌后倒入之前冷冻定型的蛋糕胚。放入冰箱冷藏四小时以上。吹风稍微吹一下脱模，搞定！
STEP4、层次分明……棒棒哒
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