STEP1、平底锅刷油，我一般会先煎蛋，因为我们在家里做没有铁板，如果想在饼上放蛋再翻面的话比较困难，我失败多次后果断决定先做蛋！注意等蛋差不多凝固的时候就把它尽量整块取出（不要完全凝固，要留一些生的部分后面还要粘住饼皮）然后将饼皮放入锅中，再把鸡蛋放在饼皮上相信我，大家这样做绝对不会弄得鸡蛋满天飞

STEP2、折腾好了之后大致就是这样哒这时候可以把洋葱放在锅边，加热后会更香！！！毕竟洋葱是烤冷面的灵魂所在

STEP3、下面到了秘籍1：沿着锅边，往烤冷面下面到一点点水，防止烤冷面太干！！！非常有用，一定要加但是不要太多了哦。然后开始撒辣椒粉孜然粉和烧烤酱秘籍2：倒入一些红色浙醋！灵魂！！这个醋是酸甜口味。试过就知道，灵魂！！当时因为好奇买回来，一直不知道有什么用，没想到在这等着我呢放上洋葱考开始卷边吧

STEP4、出锅！！！我在外面再次摸了一些酱和调料粉开始享用叭！