热菜家常菜
葱油拌面
1.姜蒜分开切末以后再混合在一起剁一下，更香。2.葱段尽量沥干水份，要不然会炸锅。3.油要适量，但是不要太少，炒葱会吸油。也不要太多，拌面会显油腻。4.个人不是很喜欢熟芝麻的口感，下次试试用芝麻酱调料。
配料表：
- 小葱 （3根）
- 白糖 （1勺）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （半勺）
- 芝麻油 （半勺）
- 熟白芝麻 （适量）
- 蒜 （几瓣）
- 姜 （1小片）
- 面条 （1人份）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、开火前准备。葱洗净切段，沥干水份。姜蒜切末。
STEP2、调酱汁。生抽3勺老抽1勺勺勺勺。
STEP3、一边煮面条，一边炒葱。热锅热油转小火，倒入葱芝麻姜蒜末，再转大火翻炒，葱微微变焦黑以后关火，倒入酱汁，在余温下再翻炒使混合均匀。
STEP4、面过凉水，沥干装盘。浇上制好的调料汁。拌匀开吃！
